Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.
Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis.
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu olahan ayam kuluyuk (ayam asam manis) ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk keluarga dan sahabat. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena membuat ayam kuluyuk (ayam asam manis) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan ayam kuluyuk (ayam asam manis) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan makanan ayam kuluyuk (ayam asam manis) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 20 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa perlengkapan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 9 langkah mudah, supaya masakan ayam kuluyuk (ayam asam manis) nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Perlu 400 gr untuk Dada Ayam tanpa tulang (iris kotak).
- Sediakan 2 sdm - Gula pasir.
- Persiapkan 1/2 dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Merica bubuk.
- Memerlukan 1.1 dari /2 sdm perasan jeruk nipis.
- Siapkan 8 sdm Tepung sagu (boleh ganti tepung maizena).
- Berikan dari Putih telur dari 1 buah telur.
- Perlu 1 sdt - tepung maizena (larutkan).
- Anda perlu 3.1 untuk /2 sdm Saos tomat.
- Persiapkan 150 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
- Memerlukan dari Minyak Goreng.
- Perlu - 📍 Bahan Pelengkap.
- Sediakan Secukupnya Buah Nenas.
- Sediakan 3 Siung - Bawang Putih.
- Berikan 1 Ruas - Jahe (giling kemudian peras airnya).
- Siapkan 1 Buah - Paprika Hijau (Iris kotak).
- Siapkan 1 Buah - Paprika Merah (Iris kotak).
- Memerlukan 1/2 - Bawang Bombay (iris kotak).
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. menggabungkan kata kuluyuk dengan ayam menjadi ayam kuluyuk yang mengacu pada masakan yang terbuat dari ayam goreng tepung dicampur kuah Nasi putih, Ayam Rica atau Ayam Kuluyuk + Capcai kuah. SNACK : PILIH SALAH SATU DARI MENU DIBAWAH INI: Lemper Ayam + teh manis.
Sekarang masakan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) untuk instruksi nya:
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong kotak-kotak, beri sedikit perasan jeruk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.. Diamkan 20-30 menit..
- Siapkan 📍Bahan pelengkap.
- Setelah didiamkan sekitar 20-30 menit, kocok lepas putih telur, lalu tuang kedalam ayam, Masukan 8 sdm tepung sagu ke dalam ayam, lalu aduk rata..
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat dan sisihkan..
- Tumis bawang bombay selama ± 1 mnt, kemudian masukan irisan paprika dan nenas, tumis sbentar (hanya layu sdkt), angkat dan sisihkan..
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukan saos tomat, lalu masukan 50 ml air (dri 150 ml air). Tumis sebentar, masukan gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, serta perasan air jahe..
- Masukan tambahan air 100 ml, tepung maizena yg sudah dilarutkan, lalu masukan paprika dan nenas serta bawang bombay yg sdh ditumis tdi, aduk hingga rata, lalu masukan 1.1/2 perasan jeruk nipis...
- Masukan minyak wijen, kemudian masukan ayam yg sdh digoreng tadi..
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan..
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
