Ayam saus asam manis (Koloke). Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini.
Koloke merupakan salah satu chinese food yang mulai populer di Indonesia.
Perlu kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep olahan ayam saus asam manis (koloke) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. karena mengolah ayam saus asam manis (koloke) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan ayam saus asam manis (koloke) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan masakan ayam saus asam manis (koloke) ini. anda setidaknya memerlukan 9 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya olahan ayam saus asam manis (koloke) nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan - Ayam saus asam manis (Koloke):
- Sediakan 2 buah dari dada ayam (potong persegi panjang).
- Perlu 1 butir telur.
- Perlu 6 siung dari bwg putih (ulek atau di chopped juga blh).
- Perlu secukupnya untuk bumbu jamur totole (saya dsini gak pakai garam, sy ganti dgn bumbu jamur merk totole krn lebih enak).
- Berikan secukupnya - merica (merk ladaku).
- Anda perlu seperlunya kacang polong.
- Perlu untuk saus tomat.
- Persiapkan 2 sendok - tepung maizena.
- Berikan 1 bungkus - tepung sasa hot and spicy.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Bawang putih ditumis sampai harum lalu masukkan semua bahan saus yang lainnya Sajikan ayam koloke dengan saus asam manis yang telah disiapkan Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Dibawah ini resep Ayam saus asam manis (Koloke) perihal proses pembuatan nya:
- Potong ayam menjadi persegi panjang (atau dadu juga bisa) stelah selesai semua di potong, 3 siung bwg putih yg d ulek atau d potong kecil2 tadi campurkan dgn ayam sebagai bumbu, tmbahkan bumbu jamur atau garam, merica sdkit, dan masukkan 1 butir telur dan beri tepung sasa sdkit sbgai campuran lalu aduk2 tgg sampai meresap kira2 10menit.
- Sambil menunggu ayam meresap dgn bumbu nya, kita bkin saus nya dulu.. tumis bawang putih sisa td, lalu masukkan saus tomat kira2 4 sendok makan (disesuaikan dengan selera), lalu beri air aduk2 tambahkan bumbu jamur atau garam lalu beri sdkit merica, masukkan kacang polong, cicipi rasa, Larutkan 2 sendok tepung maizena dgn air dingin (dlm gelas) lalu tuangkan perlahan lahan dlm saus td, aduk sampai sdkit mengental lalu matikan.
- Panaskan minyak, siapkan tepung sasa di dalam piring lain, ambil ayam yg sdh tercampur dgn bumbu tdi ke dlm tepung lalu masukkan ke dlm minyak yg panas tdi.
- Sajikan ayam bersama saus nyaaa.. selamat menikmati.
Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang sering disebut ayam koloke ini sering di temui di restauran atau pedagang kaki lima yang menyajikan Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan ayam saus asam manis (koloke) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan kalian, :).
