Koloke / Ayam Saus Asam Manis. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Ikutan program yang seru dan baru rilis diperiode ini #belanjaidedipasarcookpad semoga aku dapat hadiah #sarungtangancookpad kebetulan dari list.
Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini.
Perlu sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep kuliner koloke / ayam saus asam manis ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk ayah ibu kita dan partner. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena memasak koloke / ayam saus asam manis ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan koloke / ayam saus asam manis ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan makanan koloke / ayam saus asam manis ini. kita setidaknya memerlukan 26 bahan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 5 langkah, supaya kuliner koloke / ayam saus asam manis nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan untuk Koloke / Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan - Marinasi.
- Persiapkan 300 gram - dada ayam fillet, potong bite size.
- Perlu 1 sdm - minyak wijen.
- Persiapkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Berikan 1 sdt dari kaldu jamur.
- Persiapkan 1/2 sdt - kecap asin.
- Persiapkan - Coating.
- Sediakan 1 buah - telur.
- Memerlukan 1/4 sdt untuk garam.
- Berikan 4 sdm dari terigu.
- Siapkan 1/2 sdt dari lada.
- Anda perlu 50-100 cc air.
- Siapkan secukupnya untuk Tepung tapioka.
- Berikan Minyak goreng.
- Memerlukan dari Saus Asam Manis.
- Anda perlu 1/2 buah dari bawang bombay, potong memanjang.
- Anda perlu Secukupnya - nanas/tomat (saya pakai tomat).
- Memerlukan 3-4 sdm - saus tomat.
- Perlu 300 cc - air.
- Perlu 1/2 sdt - garam.
- Perlu 1 sdm gula.
- Persiapkan 1/4 sdt dari lada.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih cincang.
- Perlu 2 sdm minyak goreng.
- Perlu 1 sdt tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air (3 sdm).
Sekilas tampilan koloke terlihat merah dan berani, warna merah dari makanan ini disebabkan karena penggunaan saus atau sambal. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Selanjutnya masakan Koloke / Ayam Saus Asam Manis untuk langkah-langkah nya:
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat2 ayam dan biarkan 15-30 menit sampai bumbu meresap..
- Siapkan bahan coating, campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mencampur bahan coating, panaskan minyak. Taruh tepung tapioka di 1 piring tersendiri untuk pelapis luar..
- Setelah minyak panas. Lapisi ayam dengan bahan coating basah, lalu balurkan di tepung tapioka sampai merata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan.
- Selanjutnya membuat saus asam manis : panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih. Setelah itu masukkan bawang bombay dan nanas/tomat. Setelah agak layu, masukkan air. Beri bumbu dan saus tomat. Setelah mendidih kecilkan api/matikan kompor. Masukkan perlahan air campuran tapioka sambil diaduk rata..
- Sajikan dan siap disantap. Saus bisa disiram langsung atau disajikan terpisah..
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan koloke / ayam saus asam manis yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep olahan di catatan sobat, sampai jumpa.
