Koloke / Sweet and Sour Chicken / Ayam Kuluyuk Asam Manis. Dukung Selalu Channel ini dengan klik subscribe dan aktifkan notifikasi agar selalu update video terbaru Riran Kitchen Follow Instagram @riran_kitchen https. Resep Ayam KULUYUK Saus ASAM MANIS. My Recipe > Chicken-Poultry > .
Ko Loo Kee or Ayam Kuluyuk is a Peranakan (Indonesian Chinese) style of sweet and sour chicken.
I've known this dish as Koloke which I recalled during my childhood in East Java.
Saya terinspirasi bikin ayam asam manis ini dari makan masakan China di restaurant, nama di menu nya Sweet and Sour Chicken, kalau di Indonesia ini mungkiin namanya ayam kuluyuk ya.
Bisa kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari resep kuliner koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab memasak koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya masakan koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Dukung Selalu Channel ini dengan klik subscribe dan aktifkan notifikasi agar selalu update video terbaru Riran Kitchen Follow Instagram @riran_kitchen https. Resep Ayam KULUYUK Saus ASAM MANIS. My Recipe > Chicken-Poultry > .
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 25 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 7 langkah, supaya masakan koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis nantinya akhirnya memberikan rasa yang lezat untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan dari Koloke / Sweet and Sour Chicken / Ayam Kuluyuk Asam Manis:
- Siapkan untuk A. Bahan marinasi ayam:.
- Anda perlu 1 potong - fillet dada ayam, potong kotak bite-size.
- Anda perlu 1 sdm - arak masak (bisa skip).
- Persiapkan - Garam.
- Siapkan dari B. Bahan Coating Ayam:.
- Anda perlu 4 sdm dari tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdm dari tepung maizena.
- Memerlukan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Lada.
- Siapkan 100 ml untuk air matang.
- Sediakan untuk C. Pelengkap:.
- Perlu 2 siung - bawang putih, cincang.
- Sediakan 1/2 dari wortel, potok korek tipis, kukus.
- Berikan 1/2 - bombay, iris panjang tipis.
- Anda perlu 2 - cabe merah, iris serong.
- Perlu 2 untuk daun bawang, potong2.
- Berikan D. Saus Asam Manis:.
- Sediakan 3 sdm untuk saus tomat.
- Persiapkan 1 sdt dari kecap inggris.
- Perlu 1/4 sdt cuka putih.
- Memerlukan 1/2 sdt saus tiram.
- Perlu 1 sdm gula pasir.
- Persiapkan 3 tbs dari air matang.
- Berikan 1/2 sdt untuk maizena.
Bener kan ya namanya? maaf kalau saya salah tulis, hehe. Yuk ah mulai masak ayam asam manisnya. Kalian yang suka banget saus asam manis, cobain resep saya yah. Adonan tepungnya beneran renyah dan saus nya juga pas banget rasanya.
Dibawah ini resep Koloke / Sweet and Sour Chicken / Ayam Kuluyuk Asam Manis tentang pembuatan nya:
- Menyiapkan daging ayam: Fillet ayam dipotong kotak2. Bumbui dg arak masak (bisa skip) dan garam. Diamkan min 1 jam biar meresap..
- Menyiapkan coating ayam: Campur semua bahan coating kecuali air. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan daging ayam dan aduk merata..
- Menggoreng ayam: Siapkan wajan penggorengan dan panaskan di atas kompor. Tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak benar2 panas. Masukkan ayam dan tunggu sampai kuning matang. Usahakan setiap kali menggoreng ayam jangan sampai wajan terlalu penuh krn bisa tidak matang..
- Saus asam manis: Campur semua bahan saus jadi satu. Aduk rata. Tes rasa..
- Memasak saus: Siapkan wajan di atas kompor. Tuang minyak utk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay dan cabe merah. Setelah bombay agak layu, masukkan bawang putih. Setelah bawang putih kekuningan, tuang campuran saus asam manis. Tunggu sampai mendidih. Masukkan wortel kukus dan daun bawang. Tes rasa. Masukkan ayam goreng. Aduk rata sebentar. Matikan kompor..
- Tuang ke piring saji dan siap disantap..
- Sebaiknya dimakan saat masih panas supaya ayam masih garing..
Ayam mentah yang dibalut tepung dan goreng pasti akan mengeluarkan sari atau jus. One of my favorite lunchbox menu. really quick to prepare with easy ingredients but create a good flavor. It is really appetizing and still delicious to eat when its not hot already. #nomnom. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Langkah Cuci bersih ayam lalu potong potong dan campur dengan terigu, tepung maizena/tepung jagung, telur, paprika bubuk, lada hitam, garam aduk rata dan sisihkan.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan koloke / sweet and sour chicken / ayam kuluyuk asam manis yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di diary kalian, :).
