Ayam Bakar Bumbu Padang. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini.
Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.
Aduk-aduk bahan ini secara merata dan.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu masakan ayam bakar bumbu padang ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan teman. sediakan catatan jika dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan membuat ayam bakar bumbu padang ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya masakan ayam bakar bumbu padang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan makanan ayam bakar bumbu padang ini. kita sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya makanan ayam bakar bumbu padang nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 7 potong dari paha ayam.
- Siapkan dari Bumbu halus:.
- Memerlukan 5 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Memerlukan 1 ruas jari - kunyit.
- Sediakan 1 sdt - jinten bubuk.
- Berikan 1 sdt - ketumbar bubuk.
- Anda perlu 8 dari cabe merah keriting.
- Memerlukan 3 - cabe rawit merah.
- Sediakan dari Bumbu pelengkap :.
- Memerlukan 1 batang sereh, digeprek.
- Berikan 1 ruas jari - jahe, digeprek.
- Memerlukan 1 ruas jari dari lengkuas, digeprek.
- Memerlukan 2 lembar daun salam, disobek.
- Berikan 3 lembar untuk daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Memerlukan 1 lembar - daun kunyit (saya tidak pakai krn tidak punya).
- Memerlukan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, diencerkan.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Lada putih bubuk.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Ya, Ayam Bakar Padang adalah masakan khas rumahan dengan rasa gurih mantap serta sedikit rasa pedas, nanti bisa anda sesuaikan sendiri.
Dibawah ini masakan Ayam Bakar Bumbu Padang tentang proses nya:
- Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis agar ayam tidak bau anyir. Cuci bersih ayam..
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum..
- Masukan potongan ayam..
- Tambahkan air santan. Ungkep ayam hingga kuah menyusut..
- Panggang ayam yang telah diungkep dengan menggunakan teflon yang telah dioles tipis margarin..
- Oles sisa bumbu ungkep di seluruh permukaan ayam yang sedang dipanggang..
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan ayam bakar bumbu padang yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep kuliner di buku kalian, sampai jumpa.
