Opor Ayam Panggang Jepara. Opor Panggang Jepara atau lebih dikenal Opor Panggang Makanan khas pagi warga masyarakat Kabupaten Jepara, tepatnya dulu dari Desa Mayong. Makanan serupa dikenal juga di Kudus dengan nama Opor bakar Kudus dengan perbedaan teknik memasak dengan dibakar. Dipanggang lebih dulu, itulah keunikan opor ayam khas Jepara.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep olahan opor ayam panggang jepara ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. karena memasak opor ayam panggang jepara ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Opor Panggang Jepara atau lebih dikenal Opor Panggang Makanan khas pagi warga masyarakat Kabupaten Jepara, tepatnya dulu dari Desa Mayong. Makanan serupa dikenal juga di Kudus dengan nama Opor bakar Kudus dengan perbedaan teknik memasak dengan dibakar. Dipanggang lebih dulu, itulah keunikan opor ayam khas Jepara.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner opor ayam panggang jepara ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan makanan opor ayam panggang jepara ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya masakan opor ayam panggang jepara nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. oke segera saja kita mulai.
Resep bahan - Opor Ayam Panggang Jepara:
- Perlu 1 kg ayam alot/kampung.
- Siapkan 5 butir - telur ayam.
- Siapkan 7 SDM - santan kental.
- Persiapkan 2 liter untuk air.
- Sediakan Bumbu A:.
- Anda perlu 1 SDM ketumbar.
- Siapkan 1-2 cm - kunyit.
- Siapkan secukupnya - Garam.
- Anda perlu - Bahan B:.
- Sediakan 12 untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt - lada bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dashi/kaldu jamur/ kaldu bubuk (opsional).
- Memerlukan secukupnya - Garam.
- Siapkan - Bumbu C.
- Siapkan 1 SDM - gula jawa.
- Persiapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar - daun salam.
Nah, bagi Anda yang penasaran bisa langsung saja menyimak resep opor ayam berikut ini. Opor panggang disajikan di atas mangkuk dengan ketupat ataupun lontong. Makanan dengan nama yang cukup asing ini merupakan makanan khas Jepara yang dibuat dari suwiran ayam yang dipadukan dengan jamur, mi sahoun, dan santan. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Sekarang olahan Opor Ayam Panggang Jepara untuk proses nya:
- Haluskan bumbu A, baluri ayam dengan bumbu A lalu panggang sampai agak kecokelatan. Saya manggungnya cuma pakai Teflon biasa..
- Haluskan bumbu B,tambahkan bumbu C kecuali gula Jawa dan tumis sampai harum, masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan sampai air meresap ke ayam semua. Dan tambahkan telur rebus..
- Tambahkan 2 liter (sesuai selera), air yang sudah mendidih.Masak selama 30 menit. Kemudian matikan api selama 30 menit dan nyalakan api lagi selama 30 menit. Ini posisi panci masih tertutup ya, biar panasnya tidak menguap. Jika dirasa kurang empuk bisa dilakukan hal yang sama sekali lagi. Tapi di perebusan terakhir di kurangi tidak 30 menit tapi 10 menit/ 15 menit saja (sesuai selera)..
- Ketika ayam sudah direbus 303030, baru saya tambahkan santan kental dan gula jawa masak sebentar sambil diaduk sampai mendidih saja dan matikan api. Opor ayam siap disajikan..
Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner opor ayam panggang jepara yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kita, terima kasih.
