Ayam Panggang (Ayam Kuah Masak Rempah). Ayam panggang, apalagi rasanya yang pedas dan manis dan kaya akan rempah, huuuu siapa sih yang tergoda ?? Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan ayam panggang di restoran atau kafe, tidak ada salahnya jika mulai saat ini anda bisa menyajikan sendiri hidangan ayam.
Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini.
Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.
Bisa kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari bumbu kuliner ayam panggang (ayam kuah masak rempah) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena memasak ayam panggang (ayam kuah masak rempah) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam panggang (ayam kuah masak rempah) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Ayam panggang, apalagi rasanya yang pedas dan manis dan kaya akan rempah, huuuu siapa sih yang tergoda ?? Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan ayam panggang di restoran atau kafe, tidak ada salahnya jika mulai saat ini anda bisa menyajikan sendiri hidangan ayam.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan kuliner ayam panggang (ayam kuah masak rempah) ini. anda sedikit banyak memerlukan 20 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 11 langkah mudah, supaya masakan ayam panggang (ayam kuah masak rempah) nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Komposisi - Ayam Panggang (Ayam Kuah Masak Rempah):
- Perlu 1 ekor untuk ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Perlu 1 untuk sereh (geprek).
- Berikan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Perlu Secukupnya untuk garam, gula & lada.
- Perlu Sekitar 800 ml dari air.
- Persiapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan dari Bumbu halus :.
- Perlu 7 dari bawang merah.
- Memerlukan 5 - bawang putih.
- Anda perlu 5 untuk cabe keriting.
- Berikan 1 - kemiri.
- Memerlukan 1/2 ruas jari dari jahe.
- Sediakan Seruas - jari lengkuas.
- Berikan 1 1/2 ruas jari dari kunyit.
- Perlu 1 sdm - ketumbar.
- Perlu - Bahan oles (sesuai selera):.
- Sediakan 1 sdm - mentega.
- Berikan 3 sdm dari kecap.
- Persiapkan 1 sdt untuk lada.
Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya kering kecoklatan. Resep ayam dengan cara memanggangnya ini juga memiliki cukup banyak variasi, salah satunya adalah ayam panggang paniki. Resep yang satu memang ini spesial karena cita rasanya yang sedap dan juga mantap. Paniki sendiri sebenarnya adalah makanan khas yang berasal dari daerah Sulawesi.
Berikut ini resep Ayam Panggang (Ayam Kuah Masak Rempah) tentang instruksi nya:
- Cuci bersih ayam. Sayat2 di beberapa bagian & lumuri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
- Haluskan semua bumbu (kalau sy dipisahkan antara bawang, cabe & bumbu2 lainnya)..
- Tumis bawang putih sampai cukup harum. Masukkan cabe disusul bumbu halus lainnya. Masak sebentar, masukkan sereh & daun jeruk..
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air..
- Masak dengan api kecil-sedang sekitar 50-60 menit (sampai ayam empuk). Utk ayam kuah, tinggal koreksi rasa..
- Utk ayam panggang: tiriskan ayam di wadah bertutup, tuang beberapa sendok kuah (tdk perlu terlalu banyak) & diamkan semalaman di kulkas..
- Keluarkan ayam dari kulkas 30 menit. Siapkan loyang/ baki tahan panas. Lumuri baki dengan mentega secukupnya..
- Aduk rata bahan oles. Susun ayam di baki. Lumuri kedua sisi potongan ayam dengan bahan oles secara merata..
- Panaskan oven bersuhu 200 derajat Celcius. Panggang ayam selama 20 menit..
- Keluarkan ayam sebentar, oles lagi dengan bahan oles (bisa tambahkan kecap lagi jika suka). Letakkan ayam di sisi sebaliknya. Panggang lagi selama 15 menit..
- Ayam panggang siap dihidangkan. Selamat menikmati..
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Bersihkan ayam, potong menjadi dua atau biarkan utuh. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, asam. Masak Ayam Panggang yang sedap dan istimewa kini jadi lebih praktis dan lebih gampang. Nggak perlu meracik bumbu, siap disajikan kapan saja!
Diatas sudah kita bahas tentang resep masakan ayam panggang (ayam kuah masak rempah) yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep olahan di buku sobat, sampai jumpa.
